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Matière Chocolat
Stéphane Leroux - OUT OF PRINT -
ISBN: 9782875100030
(2 VOL BOXED - F)
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Comment ne pas être fasciné en feuilletant ce coffret signé Stéphane Leroux. Il est en effet difficile de s'imaginer, au premier regard, qu'une vague, une rose, un galet, une tige de bambou ou d'une planche en acajou puissent être faits de chocolat. L'exécution en chocolat qu'il propose tend, non seulement, vers la perfection, mais elle offre un supplément d'âme, caractéristique des grands artistes plasticiens : à savoir une faculté inouïe de capter la lumière et de prolonger les effets de celle-ci jusque dans la matière.
Stéphane Leroux est de ceux qui croient à la nécessité de passer le témoin, afin de permettre aux nouvelles générations d'aller plus loin, de poursuivre cette progression vers la perfection. C'est dans cette perspective qu'il faut voir l'ouvre dans l'ouvre, à savoir le second tome du coffret Matière Chocolat. Dans les Techniques du Décor en Chocolat, Stéphane Leroux expose pas à pas quatre douzaines d'exercices de style, de la réalisation d'une tige en beurre de cacao à la fabrication d'une brique en béton !
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