Nieuwe kruiden en bladgroenten in tuin en keuken

Peter Bauwens, een auteur met meerdere succesvolle tuinboeken op zijn actief, laat de lezer in dit werk kennismaken met een nieuwsoortige 'eettuin', een nutstuin die op het niveau van de siertuin wordt getild. Zijn aandacht gaat hierbij uit naar eigentijdse bladgroenten, slagewassen en kruiden die niet alleen bijzonder mooi ogen, maar ook in de gezinskeuken een zeert gesmaakte rol spelen. Het gamma dat de auteur ons voorstelt is hedendaags en verrassend: nu eens gaat het om nieuwe variëteiten, dan weer om compleet in de vergetelheid geraakte gewassen. Alle worden uitgebreid voorgesteld: met steekkaart, raadgevingen voor het aanplanten in de tuin en tips voor culinair gebruik. Volgens het principe, 'ontdek, doe en geniet' (lezen, aanplanten en klaarmaken) wordt de tuinliefhebber rondgeleid in een hoogstoriginele veelkleurige en smaakvolle moestuin.