Grandma's Design

Grootmoeders en designers, traditie en innovatie, gaan hand in hand in het Europese project 'Grandma's Design'. In België, Finland, Italië, Nederland en Turkije werden in totaal meer dan 75 grootmoeders gefilmd en geïnterviewd terwijl ze een 'authentiek' bakrecept bereidden. De focus lag daarbij op zowel het recept als het verhaal erachter, het erfgoed en de couleur locale. Het doel was niet alleen de kennis en de tradities bewaren, maar ook om ze via een eigentijdse kijk nieuw leven in te blazen.
Professionele food- en productdesigners, chefs en kunstenaars werden uitgenodigd om een nieuw concept te bedenken geïnspireerd op een van de klaargemaakte recepten. Designers uit de vijf landen kozen een grootmoeder uit, ontmoetten haar en creëerden samen met haar een nieuw 'bakconcept'. Dit kan een recept zijn, maar ook een verpakking of een voorwerp.
De mooiste, origineelste of meest vernieuwende resultaten van deze samenwerking tussen grootmoeders en designers werden verzameld in dit rijk geïllustreerd boek.

It may sound like an odd combination at first, but grandmothers go surprisingly well together with design. This European project, supported by the European Culture Programme, combines tradition and innovation in an exceptional manner. The main aim of the Grandma's Design project is to draw the public's attention to the variety of baking traditions in Europe. Not only for preserving them, but also for giving them a further life with a new interpretation, considering the changing conditions of today's society. With 'Grandma's Design' Europe's baking heritage is actively revisited by various target groups in five European member states: Italy, Belgium, Turkey, Finland and the Netherlands.
Professional designers, chefs and artists dedicated to food design from any country in-/outside of Europe are encouraged to take part in the first Grandma's Design competition about food design. The competition aims to find new food design concepts inspired by traditional baking recipes of 75 grandmothers from the five countries. All grandmothers have been filmed and interviewed while preparing a baking recipe that is of particular interest because of its heritage, 'couleur locale', tradition or specific story.